<お知らせ>
 
現在多数の生徒さまにお通いいただいており
予約が取りにくい状況になってきております。
 
そのため 新規ご入会は一旦休止しております
 
募集の際にはHPでおしらせさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
現在教室にお通いの生徒さんのみ
レッスンご予約いただけます

レッスンの特徴

レッスンは各自ひとり一台ずつのケーキを作る実習スタイル。少人数製のクラスですのではじめての方も安心してご参加いただけます。例えばスポンジ生地を焼く作業からスタートして、クリーム作り、仕上げのデコレーションなど行います。完全実習スタイルですのでお菓子作りが上達しますし、何よりお菓子作りを存分にお楽しみいただけます。ご入会時にフランス製シェフエプロンをお渡しいたしますので、真っ白なエプロンをつけてパテイシエ気分でレッスンしましょう。

最高の環境でのレッスン

光と緑あふれるアトリエは約80平米の広さがあり サロンとキッチンの2つの部屋があります。 サロンはフランス製家具でコーディネートした空間。レッスン最初のレシピ説明とお楽しみのケーキ試食もこの部屋でいたします。キッチンは真っ白な部屋に4メートルの天然大理石の作業台2台やドイツ製AEGコンベクションオーブンを6台完備。  最高の環境でお菓子作りを行います。

洗い物は一切なし!

レッスンではお菓子を作ることだけに集中し楽しんでいただきたいので、洗い物は一切なし!使用したボウルや型などの道具は、スタッフがプロ用食洗機で高温洗浄いたしますので、清潔な道具をご使用していただけるのも安心です。

楽しい試食の時間

実習後の試食の時間には、小林かなえが作ったケーキを、お菓子に合わせてセレクションしたお紅茶と共にお楽しみいただきます。その日のレッスンでの作り方のおさらいや、フランスのお菓子のお話などをいたします。もちろんその他お菓子作りの質問などもちろんOKです!楽しい仲間たちと素敵なひとときを過ごしましょう。

ケーキはホールでお持ち帰り!

レッスンで作ったケーキはご用意した箱に入れてホールのままの美しい状態でお持ち帰りいただけます。自分だけで作ったケーキや焼き菓子を綺麗な状態で全てお持ち帰りできるので、作られたケーキはご家族やご友人とおいしくお召し上がりいただけます♩

楽しく通っていただけます

教室では1997年の開校以来、お菓子のメニューを毎年変えながらレッスンしています。これまで考案したお菓子のメニューは数知れず・・・。長く通ってくださっている生徒さんはもう21年変わらず毎月お通いくださっています。15年、10年通ってくださっている生徒さんも沢山おられます。地元京都の方はもちろん、大阪、奈良、滋賀、兵庫の関西圏の方や名古屋、金沢、四国、遠くは東京、鎌倉、千葉、九州などから通ってくださっている生徒さんもあり感謝の気持ちでいっぱいです。

ご自身のペースに合わせて毎月お好きなメニューをご予約ください

お菓子クラスは
1レッスン2時間半です
10:00〜12:30
くわしいメニューと日程は メニューと日程をご覧ください