CUISINE

お料理クラスのご案内

レッスンの特徴

レッスンは各自実習スタイル。また少人数製のクラスですのではじめての方も安心してご参加いただけます。生パスタ生地作りやパン生地作りなどからはじめて形作りなど楽しい作業をしながらコツを学んでいただけます。お家でもリピートして作っていただける簡単でおいしいお料理を実習します。

最高の環境でのレッスン

光あふれるアトリエは約80平米の広さがあり サロンとキッチンの2つの部屋があります。 アトリエにはドイツ製AEGコンベクションオーブンを6台完備。 作ったお菓子を丁寧にじっくりと焼き上げます。 また作業台は天然大理石を使用していますので、 生パスタやパン生地作りもスムーズに行えます。

洗い物は一切なし!

レッスンではお菓子を作ることだけに集中し楽しんでいただきたいので、洗い物は一切なし!使用したボウルや型などの道具は、スタッフがプロ用食洗機で高温洗浄いたしますので、清潔な道具をご使用していただけるのも安心です。

楽しい試食の時間

実習後の試食の時間には毎回作ったパスタや料理に合わせてご用意したワインと共に試食の時間をお楽しみいただきます。レッスンでの作り方のおさらいやイタリアやフランスでのお話などをいたします。毎回楽しい仲間たちと楽しいおしゃべりのひとときです。

生パスタクラス

イタリア産セモリナ粉や00粉を使いまず生地作りからはじめます。生地作りのコツをお教えし、出来た生地で形作りをするのもの楽しい作業です。そして生パスタに合わせて作る季節感あるソース作りも学んでいただけます。各自作った生パスタとソース4人前はお持ち帰りいただけます。おいしいワインと共に試食もあります。
1レッスン2時間半(実習+試食)

フレンチお惣菜クラス

キッシュロレーヌやタルトフランベやガレットなどフランス地方の軽食とお惣菜を作ります。手軽に作れておいしいお家の味です。レッスン後半では地方のお話を交えながらその土地のワインと共に試食もあり。各自作ったお惣菜は約4人前お持ち帰りいただけます。
1レッスン2時間半(実習+試食)

フランス語で学ぶお料理クラス

フランス語で家庭料理を学びませんか?地方料理を中心に地中海料理やモロッコ、スペイン料理もレッスンします。フランス語で?でもご安心ください。簡単なフランス語でレッスンします。(日本語通訳付き)講師はパリ在住の料理男子ALEX。教室でも大人気です。前菜・メイン・デザートの3品構成です。試食時にはお料理に合わせたワイン2種類とフランス直輸入チーズ約5種類もお召し上がりいただきます。フランス好きの方には嬉しいクラスです。
1レッスン4時間(デモ+実習+試食)不定期に開催